蘇樂梅名譽理事長與劉和唐監事於大陸給水排水分會研討會期刊內發表之＂集合式餐飲場所多單元廚房排水系統之油脂截留設備分段處理設計與應用＂。本文提供廚房排水油脂分段處理設計概念，能有效解決集合式餐飲場所多單元廚房排水系統油脂截留設備。
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